곡성매실

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작성자슬기 조회 1,043회 작성일 2021-07-26 11:23:48 댓글 0

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수도도 전기도 닿지 않는 해발400m 동악산중턱 단단하고 탱글탱글 향이 진한 곡성 해마실농장 매실 소개

곡성군 동악산 중턱 해발400m
수도와 전기도 닿지 않는 깨끗한 환경에서 자란 단단하고 탱글탱글하며 향이 진한 매실 곡성 해마실농장 청매실 홀매실 소개합니다.

깨끗한 환경에서 자란 곡성 해마실 매실 딱 2주간 출하 후 마감됩니다.

곡성 청매실 특 10kg -33,000원 무료배송
곡성 청매실 왕특 10kg -38,000원

곡성 홍매실 특 10kg -36,000원 무료배송
​곡성 홍매실 왕특 10kg -41,000원 무료배송

매실 주문예약은 010-2615-0361
온라인 주문은 덧글 링크 남겨 드립니다.

실제 현직 무당이 말하는 곡성의 숨겨진 비밀

* 본 영상은 곡성 풀이에 도움 또는 재미를 드릴 취지로 만들었으니 참고할 부분만 취득하시면 건강에 좋습니다.

곡성 의미 풀이, 해석, 평론, 분석은 정말 많은데요. 실제 현직 무당이 풀이한 일광의 행동이나 상징들이 궁금했습니다. 이 영상을 통해 곡성의 진짜 사실들을 알아가면 좋을 것 같아 만들었습니다. 도움을 주신 비대위 팟캐스트(podbbang.com/ch/11686)에 감사인사를 드리며 무속, 역술, 오컬트, 최면, 길거리 심리학에 관심 있는 분들은 이 팟캐스트에 들려보시면 유익한 얘기를 들으실 수 있습니다.

* 김시선 페이스북 : http://facebook.com/siseon13

매실청 실패 없이 제대로 담그는 비법! 제가 몇십년 동안 담그면서 알아놓은 노하우를 다 담았어요ㅎㅎ

재료: 청매실 4kg, 올리고당 2kg, 설탕 2kg
1. 먼저 매실청은 넉넉한 물에 서너번 깨끗하게 씻어준 다음,
체에 밭쳐 1~2시간 동안 남아있는 물기를 충분히 빼주세요.
그리고 이쑤시개로 안에 있는 꼭지를 떼주면 된답니다.

2. 이제 깨끗이 어 소독한 용기(9L)에 매실청을 담은 다음,
올리고당과 설탕을 넣어주세요. (청매실 : 올리고당 : 설탕 = 2 : 1 : 1)

3. 그리고 처음에 숙성되는 동안 통 안에서 가스가 발생하니깐,
2~3일 동안은 한지로 덮어주세요. 그리고 그 후 뚜껑을 덮어주세요.
이제 설탕이 다 녹을 때까지(100일 동안) 반음지에서 놔둬주세요.

4. 그리고 100일 후 설탕이 다 녹았으면 서늘한 곳에 놔둬
내년 매실 다시 담을 때까지 놔둬 숙성시켜주면 된답니다.
그리고 1년 후 매실을 걸러 버려주면 매실청 완성!!

5. 완성된 매실청은 그늘지고 서늘한 곳에 놔둬 보관해지면
몇 년 동안 두고두고 맛있게 즐길 수 있답니다ㅎㅎ

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